В Салехарде прошел самый «сладкий» конкурс профессионального мастерства
05.09.2013
4 сентября в Салехарде (Ямало-ненецкий автономный округ) прошёл окружной конкурс профессионального мастерства «Славим человека труда!» в номинации «Лучший кондитер».
В конкурсе участвовали кондитеры предприятий общественного питания муниципальных образований из Ноябрьска, Муравленко и Шурышкарского района.
В качестве конкурсного задания участникам необходимо было приготовить изделия из песочного и слоёного теста, а также торт на свободную тему.
При оценке кондитерских изделий комиссия учитывала следующие критерии: общее впечатление, аппетитность, эстетичность, оригинальность исполнения, слоистость, запах и вкус, гармоничное сочетание вкусовых ощущений.
Победителями конкурса стали:
I место - Хангану Родика Ивановна – кондитер IV разряда ЗАО «Кастерия», кондитерская-мастерская «Тирамису», г.Ноябрьск;
II место - Ахметова Лейла Равилевна – кондитер IV разряда хлебопекарни «Горячий хлеб», г.Муравленко;
III место – Абрамова Людмила Валентиновна - кондитер IV разряда Мужевского потребительского общества, Шурышкарский район.
